横浜Walkerさんに取材していただきました コーヒー焙煎店

先日、横浜Walkerさんの取材がありました。10月発売号で掲載される予定です。

コーヒー生豆から焙煎しているビーンズショップとして取材を受けました。

コーヒー豆の焙煎について数時間ほど話をいたしました。掲載されるスペースは広いわけではないとのことで、どのように編集されるのか楽しみです。

取材をうけますとついつい珈琲に関して幅広くかつ細かい話を沢山してしまい専門用語も使ってしまいます。編集される方が注目するポイント=一般読者の視点だと思いますので、編集内容に興味があります。また、とても勉強になります。取材される方は聞き上手だと感心させられます。

ただ、ここ数年は「取材のお願い」ということで話をもちかけてきて、記事作成料とか企画費用と称して費用請求する、“実質広告”のセールスも増えています。今回は取材(=記事)とのことで快諾いたしました。

横浜ウォーカーさんの今回の企画がコーヒーとパンとのことでした。自宅でパン作りにハマっておりますので、出版が楽しみです。

 

 

こちらの写真はすでに発売されている横浜ウォーカーです。(当店の記事は掲載されておりません)P9180111

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