グァテマラアンティグァ(サンタクルス)

●サンタ クルス農園 500g×2袋
17世紀から18世紀にかけてのスペイン統治時代の遺跡が残っています。農園面積は15ヘクタールと非常に小さく、以前は単一農園としてではなく、アンティグア・ブレンドとして世に出回っていました。火山のミネラル分を多く含んだ土壌は農業技師達を驚かせました。さらに農園内のコーヒーは90%以上がティピカ種、ブルボン種の原生種で構成されており、独自の澄んだフレーバーを醸し出します。

これらの特徴がスペシャルティコーヒーの諸条件を満たしているため、単一農園としてのデビューとなりました。 スーパーテロワールのコーヒーを是非ご賞味ください。

【カッピングコメント】 グリーンアップル、シトラス、スイートキャラメル、クリーミー、フローラル、グレープ

エリア : アンティグァ地区 サンタクルス農園
品種 : ブルボン、ティピカ、カツーラ
生産処理 : フリーウォッシュド
標高: 1550m

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2014年12月10日